Weiß- oder Vollkornmehl
Vom Korn zum Brot
Wie entsteht Weiß- und Vollkornbrot
Letzte Woche war Frau Treike (Gesundheitsfachkraft) zu Besuch. Sie hat Weiß – und Vollkornbrot mitgebracht. Sie hat uns zuerst die Zutaten für beide Brote gezeigt. Das sind Hefe, Zucker, Mehl, Salz, Öl, Wasser und sogar Karotte. Sie hat das Brot für uns zum Probieren gebacken. Zuerst haben wir dann Weißmehl- und Vollkornmehl probiert. Das Weißmehl hat „pappig“ geschmeckt und das Vollkornmehl war „krümelig“ im Mund. Das Vollkorn hat sehr gesund geschmeckt. Das Weißbrot schmeckte trocken und salzig.
Leya, 4c